تمر صناعة النباتات العطرية والطبية في المغرب بمرحلة انتقالية سريعة، مع خروج البلاد من جفاف استمر سبع سنوات. ففي ذروة هذا الجفاف، اختفت عدة نباتات تقريبًا من السوق، لكنها بدأت الآن تعود بوفرة. ومع ذلك، فإن هذا الانتقال ليس سهلًا، إذ إن التساقطات المطرية الغزيرة تُعقّد عمليات الزراعة. ويقدّم كريم بلخير غوطر، المدير التنفيذي لشركة “4 Seasons Mediterranean Aromas”، تحديثًا حول الوضع.
خلال عام 2025، شهدت أسعار العديد من النباتات الطبية والعطرية في المغرب ارتفاعًا كبيرًا وفق منصة فريش بلازا، بينما أصبحت أنواع أخرى شبه مستحيلة العثور عليها في السوق، مما أدى إلى اضطراب الإمدادات إلى الأسواق الدولية وصناعات مثل الأدوية ومستحضرات التجميل ومعالجة الأغذية. فعلى سبيل المثال، ارتفعت أسعار النعناع عند باب المزرعة بنسبة 200%، واللويزة بنسبة 150%، والورد بنسبة تتراوح بين 40 و50%. وكانت هذه الزيادات عامة وشملت جميع المنتجات، في حين اختفت بعض النباتات مثل طحلب البلوط واللبلاب العادي تمامًا من السوق.
ويقول بلخير: “تحسن الوضع مع وصول الأمطار الغزيرة. فقد تعافت تقريبًا جميع النباتات البرية، وستكون متوفرة بكثرة مثل النعناع البري، والخلة، والزعتر البري، وطحلب البلوط، وإكليل الجبل البري، وغيرها من النباتات. إن الأمطار والثلوج التي شهدها بلدنا مفيدة جدًا، وتظهر نتائجها بشكل أوضح في النباتات البرية، بينما ستكون النتائج متأخرة في النباتات المزروعة.”
وكما هو الحال مع العديد من المنتجات الطازجة، واجه إنتاج النباتات الطبية والعطرية صعوبات في المناطق التي تعرضت للفيضانات. ويوضح بلخير: “تُعد منطقة القصر الكبير، الأكثر تضررًا من الفيضانات، مركزًا مهمًا لإنتاج النعناع. وينطبق الأمر نفسه على إنتاج الكزبرة في منطقة الغرب. وقد تسببت الفيضانات في خسائر كبيرة في المحاصيل والبيوت البلاستيكية. كما امتد الضرر إلى شلل في الصادرات بسبب سوء الأحوال الجوية في الموانئ، وهو ما أثر أيضًا على قطاعنا. ومع ذلك، هناك فرق كبير بين الأضرار الناجمة عن الأمطار وتلك الناتجة عن الجفاف؛ فبعد الفيضانات، لا نزال متفائلين.”
وبحسب المزارع، من المتوقع أن تظهر آثار وفرة الإنتاج في السوق قريبًا. “يبدأ موسمنا الزراعي القادم للنباتات المزروعة داخل البيوت البلاستيكية في مارس، ونتوقع محاصيل مرتفعة وتعافيًا حقيقيًا في القطاع. بل وأكثر من ذلك، فإن النباتات التي تنمو بشكل طبيعي — أي البرية — ستشهد انتعاشًا كبيرًا. نحن نتحدث عن مليون هكتار من إكليل الجبل وحده. ويتم تدبير مزادات هذه النباتات من قبل الوكالة الوطنية للمياه والغابات، ومن المتوقع أن تبدأ دورة الحصاد القادمة في مايو.”
ويختتم بلخير قائلاً: “إلى جانب الأمطار، شهدت البلاد أيضًا تساقطات ثلجية مُرضية، ونتوقع عودة الكميات إلى مستوياتها الطبيعية فيما يُعرف بنباتات الأطلس.”
