بعد أن فتحت الأصناف ذات القشرة الخضراء موسم الأفوكادو المغربي، بدأت حملة أفوكادو هاس، بأسعار أقل قليلاً من الموسم الماضي.
يقول صلاح الدين بلقادي، الشريك الإداري لشركة يونيك باكينغ لمنصة فريش بلازا: “نعتقد أننا سنكون أول مُصدر مغربي يقوم بتسليم أفوكادو هاس إلى أوروبا هذا الموسم، وتحديداً إلى هولندا. لقد بلغت نسبة المادة في فاكهتنا 21% للأحجام الصغيرة و22% للأحجام الكبيرة. الفاكهة موجودة في مركز التعبئة وستكون على رفوف أوروبا خلال أيام قليلة. هذا الموسم، لدينا أكثر من 7,000 طن من أفوكادو هاس للتصدير.”
أسعار الأفوكادو أقل في بداية الموسم مقارنة بنفس الفترة من الموسم السابق. يقول بلقادي: “لقد انخفضت أسعارنا بنسبة 5.7%. يعود ذلك إلى الزيادة الكبيرة في كميات الإنتاج في المغرب هذا العام، والتي ارتفعت مقارنة بالموسم الماضي بنسبة 40-50%. كما زادت كميات الأفوكادو بشكل عام في أجزاء أخرى من العالم، ونحن نتنافس حالياً مع كولومبيا في الأحجام الصغيرة والمتوسطة.”
يواصل المُصدر: “نتوقع أن تنخفض الأسعار قليلاً مع دخول مصادر أخرى إلى السوق، مثل إسبانيا وإسرائيل أو البرتغال. ستظل حركة الأسعار تحت السيطرة، حيث لدينا المزيد من الأحجام المتوسطة والكبيرة هذا الموسم. ثم ستزيد الأسعار بين يناير ومارس.”
“في قطاع الأفوكادو، يعتبر السوق المحلي المغربي مقياساً لأسعار التصدير”، يضيف بلقادي، “هناك حالياً وفرة من الأفوكادو للسوق المحلي، ولكن الطلب المحلي سيصل ذروته في شهر رمضان، في فبراير.”
أسعار الأفوكادو المغربية موضوع تخمينات يومية وصراع بين المزارعين والمصدرين، مما يزيد من حدة الفوضى في السوق بسبب إمكانية تخزين الفاكهة على الأشجار. يعلق بلقادي: “في يونيك باكينغ، نتجنب هذه الوضعية لسببين. أولاً، تأتي نسبة كبيرة من كميات تصديرنا من إنتاجنا الخاص. ثانياً، تعاوننا مع مزارعين آخرين يتم وفقاً لعقود، وعددها أربعة هذا الموسم. نطبق أسعاراً عادلة ومنصفة، حتى في أسوأ أوقات الحملة. على سبيل المثال، عندما ضربت العاصفة برنارد العرائش الموسم الماضي، قدمنا لمزارعينا ما يصل إلى 100% من سعر البيع على معظم شحناتهم التي صدّرناها تحت الفئة الثانية. يتذكر المزارعون هذا ويظلون عادلين معنا، ويثقون بنا، وهذا ما ينتقل إلى عملائنا. بهذه الطريقة، نقدم لعملائنا رؤية أفضل للأسعار وعلاقة أكثر احترافية.”
من حيث الوجهات، ستظل إسبانيا وفرنسا الأسواق الرئيسية لأفوكادو هاس المغربي هذا الموسم، وفقاً لبلقادي. ويختم: “في يونيك باكينغ، سوقنا الرئيسي هو هولندا والمملكة المتحدة. نتوقع مضاعفة صادراتنا مقارنة بالموسم الماضي، حيث أن سلاسل السوبرماركت قد اعترفت بقيمتنا والتزامنا بتقديم فواكه ذات جودة عالية وممارسات أخلاقية ومسؤولية اجتماعية، وكذلك رفاهية الناس والبيئة.”
