استوردت مقاطعة الأندلس من المغرب 5000 طن من الحلزون في عام 2023 بقيمة إجمالية بلغت 3,8 مليون يورو، وفقًا لما أوردته وزارة الزراعة لوكالة الأنباء الأوروبية “اوروبا بريس”.
بالإضافة إلى ذلك، في الشهرين الأولين من عام 2024، كلف شراء هذا المنتج من مقاطعة الأندلس من المغرب مبلغ 248 ألف يورو، مما يمثل زيادة بنسبة 88٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق.
هذا الواقع يضع المغرب كسوق بارز مُزوِّد للأندلس من هذا المنتج أمام تراجع رقم الإنتاج في المزارع في إسبانيا، الذي بلغ العام الماضي 605 كيلوجرام فقط، وفقًا للجمعية الوطنية لتربية وتسمين الحلزون (Ancec).
تشير الأرقام التقديرية لاستهلاك الحلزون على المستوى الوطني الإسباني في عام 2020 على إلى ما يقرب من 19 ألف طن، على الرغم من أنه يجب مراعاة الزيادة الكبيرة للاستهلاك التي سجلت في العام الماضي.
في هذا السياق، سلمت الحكومة الإقليمية للأندلس عددا أكبر من رخص إنتاج الحلزون، حيث صارت المقاطعة تضم منذ شهر أبريل من هذا العام، 211 مزرعة مسجلة مخصصة لإنتاج الحلزون.
وتتقدم إشبيلية هذه المزارع على مستوى الأقاليم بـ 54 مزرعة، تليها قرطبة (42)، مالقة (28)، غرناطة (27)، هويلفا وألميريا (19)، قادس (17)، وخايين (خمسة).
