نبه المرصد المغربي لحماية المستهلك إلى مخاطر صحية محتملة ناجمة عن استمرار بعض المقاهي والمطاعم والمحلبات في تقديم السكر بشكل غير معبأ، محذراً من تداعيات ذلك على سلامة المستهلكين.
وأوضح المرصد، في بلاغ له، أن استخدام السكر المكشوف يثير مخاوف جدية تتعلق بالسلامة الصحية، بالنظر إلى إمكانية تعرضه للتلوث خلال مراحل التخزين أو التقديم أو الاستهلاك.
وأشار إلى أن خطورة هذه الممارسة تتفاقم عندما يتم التعامل مع السكر من طرف العاملين دون الالتزام الصارم بشروط النظافة، خصوصاً في حال الانتقال بين مهام مختلفة، مما قد يجعل الأيدي ناقلاً محتملاً للجراثيم نحو المادة الغذائية.
كما لفت المرصد إلى أن السكر غير المغلف يبقى عرضة لعوامل خارجية متعددة، من بينها الغبار والحشرات ورذاذ العطاس والسعال، إضافة إلى احتمال تداوله من طرف أكثر من شخص، وهو ما قد يرفع من مخاطر التلوث.
واعتبر المصدر ذاته أن استمرار هذه الممارسات يمس بسلامة الغذاء ويهدد صحة المستهلكين، داعياً أرباب المقاهي والمطاعم والمحلبات إلى التوقف عن تقديم السكر بشكل مكشوف، واعتماد الأكياس الفردية المغلقة كبديل أكثر أماناً.
كما دعا المرصد السلطات المختصة إلى تشديد المراقبة واتخاذ الإجراءات اللازمة في حق المخالفين، إلى جانب تعزيز وعي المستهلكين بضرورة رفض أي منتج غذائي لا يستوفي شروط السلامة الصحية.
