بدأ محصول هذه السنة من الخروب المغربي في غزو السوق الأوروبية حيث صرح أحمد العينوني، منتج لهذه الثمرة الفريدة في شمال المغرب، بأن بعض المزارعين شرعوا في تسويق أولى دفعات محصول الخروب المغربي الطازج.
ويؤكد المنتج الزراعي للصحيفة المتخصصة “Freshplaza” أن “الخروب المنتج في وسط البلاد، في مراكش أو بني ملال، متوفر بالفعل. لكن هنا في وزان، مازالت الثمار تنضج وتكتسب اللون، ومن المتوقع أن يتم الحصاد خلال 15 يومًا”.
ويؤكد الفلاح أن محصول الخروب لهذا العام يتميز بانخفاض كبير في الكميات. “الإنتاج أقل بكثير من المعتاد بسبب الظروف الجوية”.
يتوقع المزارعون الحصول على أسعار جيدة للمنتج الطازج، غير أن واقع السوق في الوقت الحالي لا يرضيهم “الطلب في انخفاض، المخزونات تتراكم والأسعار تتجه نحو الانخفاض” يقول العينوني.
ومع ذلك، لا تزال الجودة ممتازة، بحسب ذات المصدر الذي يوضح أن “الثمار متماسكة، وتحتوي على ما يصل إلى 20% من وزنها بذورًا، وهي مطلوبة بشدة في صناعة التجميل والأغذية في أوروبا”.
يقول العينوني إن جزءًا كبيرًا من إنتاج الخروب في شمال البلاد بري. ويضيف: “هناك عدة أنواع، لكن الأنواع الموجودة في منطقة الشمال محلية وأصلية ويمكن تقسيمها إلى نوعين: نوع طويل يحتوي على ما يصل إلى 24 بذرة وهو الأكثر وفرة، ونوع آخر سميك يحتوي على بذور أقل لكنها أكثر سمكا”.
